arielbaigorri

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Comunicar sustentabilidad exige evidencia

Decir verde puede salir caro: palabras, símbolos, colores e imágenes construyen una promesa ambiental.

Decir que una marca es “verde” exige cada vez más cuidado. Las afirmaciones ambientales pueden orientar decisiones de compra y, por eso, necesitan respaldo claro y verificable. La Directiva (UE) 2024/825 refuerza la protección de los consumidores frente a prácticas…

Por qué consumimos cada vez menos vino

Alejandro Vigil. Director de Enología de Catena Zapata

El consumo de vino en Argentina atraviesa una caída sostenida: de 25,6 litros per cápita en 2013 a apenas 16,3 en 2024. Lo que antes era un alimento cotidiano se transforma hoy en una bebida de ocasión, elegida para compartir y celebrar. El Malbec sigue liderando, pero crece la curiosidad por explorar otros estilos. En paralelo, a nivel global se pincha la burbuja de los vinos de lujo usados como commodity, mientras la vida saludable y la competencia de nuevas bebidas cambian las reglas del juego. El desafío ya no es visibilidad, sino presencia real en la copa.